Prototyp für ein Franchise Restaurant
NomNom Streetfood Restaurant
Unser vierter Auftrag durch die BMB Gruppe war spannend – wie kann man ein deutsches Pendant zum super erfolgreichen Pret-a-Manger kreieren? Unser vierter Auftrag durch die BMB Gruppe war spannend – wie kann man ein deutsches Pendant zum super erfolgreichen Pret-a-Manger kreieren?Als Franchise Konzept haben wir die Benutzerführung daher eng an dem etablierten Prinzip angelehnt. Die sich zu Stoßzeiten bildende Schlange erhält genügend Raum im Laden und bewegt sich an Kühl- und Warmhalteschränken vorbei. Die Essensausgabe befindet sich nach dem Bezahlen auf dem Rückweg zum Ausgang. Wahlweise verbleibt man im Innenraum und nutzt die Sitzmöglichkeiten am Fenster oder einen Stehtisch.Das Branding haben wir in leuchtendes Sonnengelb getaucht – das asiatische Strandgefühlt entsteht durch die Naturseildecke, die dem Dachschwung von Pagoden folgt. Das Branding haben wir in leuchtendes Sonnengelb getaucht – das asiatische Strandgefühl entsteht durch die Naturseildecke, die dem Dachschwung von Pagoden folgt.
„Die Umsetzung des Pagodendachs aus Seilen erzeugt die gewünschte Leichtigkeit und Fernweh.“
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Die Naturseildecke folgt dem Dachschwung von Pagoden – darunter führt die Schlange an Kühl- und Warmhalteschränken vorbei.
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Wer bleibt, setzt sich an den Fenstertresen oder an einen Stehtisch – das Sonnengelb reicht bis in den Boden.
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Nach dem Bezahlen liegt die Essensausgabe auf dem Rückweg zum Ausgang – die Seildecke schwingt bis zur Schaufensterfront.
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Das großformatige Wandbild einer Straßenküche ergänzt, was die Seildecke schon anlegt: Leichtigkeit und Fernweh.
Häufige Fragen
Wie funktioniert die Benutzerführung im NomNom?
Woher kommt das asiatische Strandgefühl im NomNom?
Fakten in Zahlen
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